祇園米料亭、弥生の米ざんまいコースから数品ご紹介させていただきます。

【鮨：祇園・八坂】
ホタルイカの軍艦巻き
サヨリの握り
鮭といくらのちらし鮨
鯛の子の旨煮

【米八寸：祇園】
今月のテーマ：「 春の色 」