【甘酒】
甘夏の香りを添えて
 

【酒肴】『端午の節句』
新じゃがと新玉ねぎのへしこソース添え
ホワイトアスパラの自家製タルタルソース添え
わかさぎのオイル煮
剣先いかのからすみ和え
お米のポップコーン


【凌ぎ】
米麺を使ったアイナメと独活のにゅう麺
 

【造り】『葵祭と新緑』
鰹の藁焼きの造り
ミル貝の造り
鯖のちまき鮨
林檎のコンポート

【瞬米】
お米からご飯に変わる瞬間～銀シャリの誕生 ～


【温菜】
餅米で作った蛤と山菜の飯蒸し～桜海老散らし～

 

【メインディッシュ】
肉料理：黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
魚料理：鰈の煮付け・銀鱈の西京焼・金目鯛のねぎ塩焼

【おこげ】
おこげのお茶漬け
鯛・鮭・梅からお供を選べます

 

【甘味米】
ほうじ茶のアイスクリーム・柏餅・抹茶